新生活！いつものお弁当をダイエット弁当に！！
新生活！いつものお弁当をダイエット弁当に！！
こんにちは！
桜も満開になり、新生活が始まりましたね！！🌸
先日本屋さんに行ったら、
多くの人がお弁当本のコーナーに・・・！！
心機一転、お弁当生活をする人が沢山いるみたいですね！😊🍱
ところで、そんな私も、実は去年からお弁当生活です！！！
外食ってどんなに安くても、
毎日食べれば結構な額になるんですよね・・・(´;ω;｀)
その点、お弁当はお財布にかな～り優しいです💕
でもせっかくなら
ただお財布に優しいだけのお弁当ではなく
ダイエット中にも嬉しい
一石二鳥な弁当にCHANGEしてみませんか？？😉✨
そこで今回は
「毎日簡単！ダイエット弁当のつくりかた」
をご紹介します！！！
ダイエット弁当の作り方
ダイエット弁当の基本は
ご飯（主食）よりも、おかず（主菜・副菜）が多くなるように
構成することです！！
主食 ＜ 主菜・副菜 を覚えておきましょう。
少し足りないかな？と感じたら
スープやおみそ汁などの汁物をプラスするのがおススメです！
なぜなら汁物はおなかにたまりやすく、満足感を得やすいからです。
さらに、温かいものは胃腸の活動を活発にしてくれるので、
消化吸収がされやすくなります！！
スープジャーなどで持っていけば、
温かいまま食べれますよね。
また、具沢山にすれば
主菜や副菜の代わりにしても大丈夫です！👌
前日に作りおきしておけば
忙しい朝でも、簡単に準備できちゃいますよ！！
それでは、次に、
ダイエット弁当づくりのポイントをご紹介します✨
ダイエット弁当作りのポイント
～主食～
ご飯は白米から玄米に変えてみましょう！
玄米に含まれる食物繊維は、むくみや腸内環境の改善に効果的です！
豊富に含まれるビタミンB群は糖質・脂質を代謝してくれるんですよ！😍
玄米は白米に比べて噛み応えがあるので
自然と咀嚼回数が増え、満福中枢を刺激してくれます。
そして嬉しいのが、腹持ちの良さ！✨
その秘密は GI値 ！！
GI値は、その数値が低いほど血糖値の上昇が緩やかで太りにくいんです！
白米のGI値が８０なのに対し、
玄米のGI値は５５！！！！
栄養価も高く、腹持ちのいい玄米は
昼食にはもってこいです！！♪
～主菜～
主菜は
肉 ・ 魚 ・豆 の中から一つを選んで調理しましょう！
その際、油を使って調理するのではなく
グリル焼き や 蒸し焼き など
調理方法を一工夫することで、無駄な脂質をカットできます！！
また、肉なら比較的カロリーの低い、鶏肉
魚なら白身魚を選ぶようにすると
ダイエット効果がUPしますよ！！😺
しかし、ここで皆さんに注意してほしい落とし穴が！！😨
それは、豆製品です・・・！
「豆製品＝ダイエット向き」と思っている方も多いと思いますが、
豆製品って意外と脂質が含まれているんですよね・・・
なので、食べ過ぎは禁物です。
「あくまでも肉や魚の代わりなんだ」という意識を持って
摂るようにすることが大切です！
～副菜～
副菜には
きのこや野菜を使うのがおススメです！
きのこなら、オリーブオイルでいためるソテー、
野菜ならお酢で和えるマリネなど
作り置きしておくと
パッと用意できるので便利ですよ😉
私がよく作り置きする副菜は
- キャロットラペ
- レンコンとごぼうのきんぴら
- 白滝の明太子和え
- リンゴとカッテージチーズのサラダ
などです！！
どれもお弁当に彩りが欲しい時に使える
万能常備菜でお気に入りです😍
お弁当は自分次第で
簡単にダイエットメニューになります！！
新生活、ダイエット弁当始めてみませんか？😊🌸
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この記事の執筆者：フードアナリスト 工藤 梨央
工藤 梨央のインスタアカウントはこちら
この記事の監修者：管理栄養士 小峰侑
