【食欲の秋】旬の食材を使うダイエット中のメリットとは？
美味しいだけじゃない！旬の食材を使うダイエット中のメリットとは？
こんにちは！東京神楽坂のLIMEパーソナルトレーニングジムです！
もうすぐ、食欲の秋ですね！旬のおいしい食材がたくさん出てくる季節です。
皆さんは、旬の食材が実はおいしいということ以外にもメリットがあるって知っていましたか？
今回は、旬の食材の味以外のメリットについて解説していきます。
意外と知らない？旬の食材の特徴！
旬の食材にはどのような特徴があるのかについて、ポイントごとに詳しく解説していきます。
POINT1 旬の食材は栄養満点！
「旬」とは、その食材が一番美味しく、栄養がある時を指します。
つまり旬の食材を摂ることで、効率良く栄養素を摂ることが出来るのです！
また、旬のものは出荷数も多く、比較的安く店頭に並ぶことが多いため、お財布にも優しいです✨
POINT2 旬の食材は味もおいしい
そして何よりも、旬の食材は格段に美味しいですよね？🤤❤️
栄養価が高まるのと同時に旨味もアップするため、ダイエット中には満足感を得られるというメリットもあります☺
長期的なダイエットを成功させるためには、「満腹感」だけでなく「満足感」を上げることがポイントです。
季節別！旬の食材の楽しみ方！
日本にある四季をうまく活用し、季節ごとに食を工夫することで、食を楽しむことが出来ます✨
春は【苦味】
山菜や野草などの苦味のある食材を食べ、冬の間に眠ってしまった細胞を目覚めさせましょう！
- 菜の花
- タケノコ
- ふきのとう
- 山うど
- 春キャベツ
など…
夏は【酢の物】
酸味を効かせたアレンジを加えて、夏野菜をさっぱり美味しく頂きましょう！
酢やレモンなどと一緒に食べるのがおススメです。
夏野菜には火照った身体を冷ます作用もありますよ☺
- トマト
- きゅうり
- スイカ
- オクラ
- 梨
など…
秋は【辛味】
食欲を増進させる辛味を取り入れて、夏の間に弱った身体を回復させましょう！
唐辛子に代表されるスパイス、生姜やネギなどの薬味も効果的ですので、旬の材と組み合わせると良いですね◎
辛味成分で代謝をアップさせ、気温差や環境の変化で起こる身体の不調を予防する効果もありますよ✨
- さつまいも
- かぼちゃ
- 栗
- 秋刀魚
- りんご
など…
冬は【油】
寒さに負けないよう、適度な脂質をとっておきましょう。
また、冬に旬であることが多い根菜類には身体を温める効果がありますので、冷え性の方は積極的に取るといいですよ✨
特に、お鍋やおでんなどは身体を芯から温めることが出来ますのでおススメです。
- 大根
- ブロッコリー
- 白菜
- ごぼう
- みかん
- タラ
- 牡蠣
など…
ダイエット中のに取り入れたい旬の食材まとめ
今回は、ダイエット中でも積極的に取り入れて頂きたい、旬の食材について解説しました！
おいしだけでなく、多くのメリットがあるなら、取り入れない理由はないですよね？
旬の食材をうまく取り入れて、食事を楽しみながら健康に！✨
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この記事の執筆者：フードアナリスト 工藤 梨央
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この記事の監修者：管理栄養士 小峰侑
